Die Küche des Hotels Atrium Szczecin
Das Restaurant spezialisiert
sich auf die italienische Küche.
Der Küchenchef empfehlt:
Kalte Vorspeisen
1. Anguilla - 37z³
Aal mit marinierten Pilzen in Weinsauce.
2. Carpaccio di salmone - 28z³
Marinierte Scheiben Lachs und Heilbutt mit Parmesan, rotem Pfeffer und Öl.
3. Carpaccio di manzo - 32z³
Rinderlende mit Parmesan, Champignons und Öl.
4. Vitello tonnato - 29z³
Gebratene Kalbfleisch Medallions in Thunfisch-Mayonnaisesoße mit Kapern und Sardellen.
5. Antipasto di Franco - 36z³
Italienischen Wurst- und Käsesorten mit mariniertem Gemüse.
7. Beef Tatar - 35z³
Beef Tartare mit Beilage.
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